酒管專業(yè)實(shí)訓(xùn)室簡(jiǎn)介

酒店管理專業(yè)擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)(創(chuàng)吧)、中西餐廳模擬實(shí)訓(xùn)室、形體禮儀訓(xùn)練室、客房模擬實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、酒店信息平臺(tái)實(shí)訓(xùn)室等6個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所,能滿足理實(shí)一體日常課程教學(xué)需要;同時(shí)擁有豪生旗下的多家酒店、洲際集團(tuán)及通城國(guó)際大酒店、明城國(guó)際大酒店、等省內(nèi)外10余所校外實(shí)訓(xùn)基地,滿足職業(yè)體驗(yàn)見(jiàn)習(xí)、跟崗實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)課程需要。

1、餐飲實(shí)訓(xùn)室:中餐實(shí)訓(xùn)室內(nèi)配備圓桌、中餐椅、備餐臺(tái)及中餐各類餐具等設(shè)施設(shè)備,供餐飲理實(shí)一體課使用,主要培養(yǎng)學(xué)生中餐的操作技能和對(duì)客服務(wù)能力。  

西餐實(shí)訓(xùn)室內(nèi)配備西餐方桌、西餐椅、備餐臺(tái)、西餐各類餐具、吧臺(tái)、冰柜、各類酒杯和酒水等設(shè)施設(shè)備,供餐飲理實(shí)一體課使用,主要培養(yǎng)學(xué)生西餐的服務(wù)技能和酒吧的酒水服務(wù)能力。

客房實(shí)訓(xùn)室:由標(biāo)準(zhǔn)單人床、床上用品、操作臺(tái)、大衣柜等設(shè)施設(shè)備組成,供客房理實(shí)一體課使用,能培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行各類客房清掃和服務(wù)能力。

創(chuàng)吧:主要為茶文化、茶藝?yán)韺?shí)一體課使用,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際接待能力、課外社團(tuán)活動(dòng)以及為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供有效實(shí)踐平臺(tái)。

    校企合作

酒店管理專業(yè)和中國(guó)各地五星級(jí)酒店深度合作,包括長(zhǎng)沙華晨豪生大酒店、長(zhǎng)沙北辰國(guó)薈大酒店、長(zhǎng)沙圣爵菲斯大酒店、深圳五洲賓館、上海大酒店、蘇州萬(wàn)麗萬(wàn)豪酒店等10余家酒店,校企合作形式多樣,包括師資培養(yǎng)、酒店實(shí)訓(xùn)課程共建、頂崗實(shí)習(xí)等。

酒店餐廳實(shí)訓(xùn)展示  

酒店客房實(shí)操展示